北方人最愛吃的麪食之一就是餃子了，餃子餡的種類有很多種比如肉餡、素餡、三鮮餡等，那麼蘿蔔香菇餃子餡的做法是什麼呢？請看下文介紹。
1、步驟1：先將準備好的蘿蔔和香菇取出來，將白蘿蔔洗乾淨之後去皮備用，同時把香菇浸泡在水裏之後搓洗，可以適當加入食鹽進行清洗。
2、步驟2：把清洗好的香菇取出，瀝乾水分之後用刀把香菇切丁。同時把白蘿蔔切成絲之後過一遍水，瀝乾水分之後把白蘿蔔絲放入料理機內打碎。
3、步驟3：此時把準備好的蔥姜切末，熱鍋燒油之後放入蔥薑末炒香，再倒入香菇丁翻炒，中途加入5g左右的食鹽調味，將香菇翻炒至金黃色即可。
4、步驟4：把香菇炒熟之後倒入白蘿蔔末翻炒，同時加入需要的調味品之後繼續翻炒均勻，直到把餡料內的水分炒幹之後加入生抽和雞精，最後把餡盛出並放晾，這樣餡料就做好了。
以上就是關於蘿蔔香菇餃子餡的做法介紹，有需要的小夥伴趕緊了解一下吧。
