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爆炒大頭菜是一道家常小炒,營養豐富,鮮香脆爽,是一款不錯的下飯小菜。那麼爆炒大頭菜的做法是什麼呢?
1、首先準備好大頭菜、蒜、幹辣椒、花椒。
2、然後將食材如圖處理。
3、鍋中放油,放入大頭菜翻炒出香味。
4、放入大頭菜翻炒。
5、放入醬油和糖翻炒。
6、放入鹽調味,繼續翻炒。
7、出鍋前放入雞粉調味即可。
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