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食材:韭菜250克、雞蛋3個
步驟:
1、韭菜洗淨切段,雞蛋磕入碗中,放入半勺鹽打散。
2、鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入蛋液炒熟後滑散,盛出待用。
3、鍋中留底油,放入韭菜段炒至斷生,加入雞蛋翻炒均勻,調入鹽半勺翻炒均勻後即可出鍋。
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