1.西紅柿洗淨,去蒂切片,小蔥1根切蔥花;
2.雞蛋磕入碗中,放入鹽1勺,用筷子順着1個方向攪打成蛋液,鍋中倒入適量清水燒開,放入切好的西紅柿煮2分鐘後;
3.將碗轉着圈緩緩倒入蛋液(期間不斷攪動,才能形成蛋花),倒完蛋液後馬上關火,放入鹽2勺、雞精1勺撒上蔥花即可。
1.西紅柿洗淨,去蒂切片,小蔥1根切蔥花;
2.雞蛋磕入碗中,放入鹽1勺,用筷子順着1個方向攪打成蛋液,鍋中倒入適量清水燒開,放入切好的西紅柿煮2分鐘後;
3.將碗轉着圈緩緩倒入蛋液(期間不斷攪動,才能形成蛋花),倒完蛋液後馬上關火,放入鹽2勺、雞精1勺撒上蔥花即可。