涼拌脫骨雞爪的做法 涼拌脫骨雞爪怎麼做好吃

步驟1

準備食材：雞爪200克、大蒜3瓣、線椒5克、小米椒10克、小蔥1根。

步驟2

雞爪洗淨去掉指甲。

步驟3

線椒切圈。

步驟4

小米椒切圈。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

蒜切末。

步驟7

首先起鍋倒水，將雞爪煮熟撈出放冰水中降溫，然後剔除雞骨備用。

步驟8

然後碗中倒入雞爪、蒜、小米椒、線椒、蔥花抓拌均勻。

步驟9

接着放入糖、醋、生抽、雞精、芝麻油、剁椒，繼續攪拌均勻。

步驟10

最後裝盤即可。