泡雞爪的做法 泡雞爪怎麼做好吃

步驟1

準備食材：雞爪200克、小米辣20克、胡蘿蔔20克、姜1塊、糖5克、米醋2茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙。

步驟2

雞爪剪去指尖，對半剁開。

步驟3

薑切片。

步驟4

小米椒切圈。

步驟5

胡蘿蔔切片。

步驟6

首先起鍋倒水，水開放入雞爪、料酒、薑片煮20分鐘至熟透。

步驟7

然後撈出晾涼，放入碗中。

步驟8

接着加入胡蘿蔔片、薑片、鹽、糖、米醋拌勻。

步驟9

最後封上保鮮膜放冰箱冷藏2天即可。