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食材:西葫蘆200克,雞蛋2個
步驟:
1、西葫蘆洗淨,去掉頭尾,切片。雞蛋磕入碗中,加入鹽半勺打散。
2、鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,放入蛋液快速滑散,盛出待用。
3、鍋中留底油,放入西葫蘆炒至斷生,加入鹽半勺炒勻,倒入雞蛋翻炒均勻即可。
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