沙葛雞腳湯的做法 沙葛雞腳湯怎麼做

步驟1

主料：沙葛200克、雞腳200克、花生米100克、瘦肉80克。輔料：姜1塊、鹽3克、油適量。

步驟2

將洗淨的雞腳剁去指甲。

步驟3

瘦肉切成大塊。

步驟4

生薑切片。

步驟5

鍋中水燒開，加入瘦肉塊焯水5分鐘，撈出瀝乾水分。

步驟6

將花生米提前浸泡30分鐘。

步驟7

沙葛剝皮，然後切成大塊。

步驟8

將全部材料都放進砂鍋，加入薑片，倒入適量清水。

步驟9

大火煲至水開，撇乾淨浮沫，轉小火煲1.5個小時。

步驟10

最後放鹽，調味即可。