步驟1
食材:河蝦300克、韭菜200克、上海青20克、食用油10克、料酒3克、鹽1克、生抽2克。
步驟2
河蝦洗淨,剪去須。
步驟3
韭菜切寸段。
步驟4
炒鍋中油溫5成熱時,下入河蝦炒至變色,烹入料酒炒勻,加入韭菜炒軟,放入鹽、生抽炒勻。
步驟5
上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙30秒,撈出備用。
步驟6
將炒好的河蝦盛入盤中,放入上海青擺盤裝飾即可。
步驟1
食材:河蝦300克、韭菜200克、上海青20克、食用油10克、料酒3克、鹽1克、生抽2克。
步驟2
河蝦洗淨,剪去須。
步驟3
韭菜切寸段。
步驟4
炒鍋中油溫5成熱時,下入河蝦炒至變色,烹入料酒炒勻,加入韭菜炒軟,放入鹽、生抽炒勻。
步驟5
上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙30秒,撈出備用。
步驟6
將炒好的河蝦盛入盤中,放入上海青擺盤裝飾即可。