韭苔炒河蝦 韭苔炒河蝦怎麼做好吃

步驟1

準備食材：韭苔花200克、河蝦100克、油適量1茶匙、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、蠔油1茶匙。

步驟2

韭苔花洗淨切段。

步驟3

河蝦用鹽水浸泡30分鐘洗淨。

步驟4

蒜切片。

步驟5

薑切片。

步驟6

小米椒切圈。

步驟7

起鍋倒油，油熱加入蒜、姜、小米椒爆香。

步驟8

然後倒入料酒、河蝦炒翻炒至紅色。

步驟9

接着加入韭苔花、蠔油繼續翻炒3分鐘。

步驟10

最後加入鹽調味即可。