酸辣豬腳的做法是什麼 酸辣豬腳怎麼做

步驟1

食材：豬蹄2只、姜3克、大蒜5瓣、檸檬1個、小米椒10個、小蔥1根、料酒3克、蠔油3克、生抽5克、姜蒜水5克、鹽1克、醋3克。

步驟2

薑切片。

步驟3

檸檬切片。

步驟4

小米椒剁碎。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

鍋中放入清水，放入豬蹄、薑片，煮10分鐘，撈出，洗淨。

步驟7

鍋中放入適量清水，放入料酒、豬蹄煮30分鐘，撈出。

步驟8

豬蹄中加入蒜末、檸檬片、小米椒、蔥花、蠔油、生抽、姜蒜水、鹽、醋，攪拌均勻。

步驟9

裝盤即可。