步驟1
主要材料：熟豬肚200克、洋蔥30克、芹菜20克、香菜15克、蒜3瓣、鹽1茶匙、香油1茶匙、油辣子1湯匙、花椒5克、油適量、紅椒15克。
步驟2
豬肚切條。
步驟3
洋蔥切絲。
步驟4
芹菜切段。
步驟5
香菜切段。
步驟6
蒜切末。
步驟7
紅椒切條。
步驟8
鍋內倒入清水燒開，放入芹菜、紅椒，焯水，撈出備用。
步驟9
將豬肚放入碗中，加入洋蔥、香菜、芹菜和紅椒。
步驟10
然後加入蒜末、鹽、油辣子備用。
步驟11
起鍋倒油，放入花椒，小火炸香。
步驟12
趁熱淋入菜中。
步驟13
最後淋入香油，拌勻即可。
