醬肘子的正宗做法是什麼

醬肘子是一道滷菜中的常見的特色傳統名菜，以山東地區製作醬肘子最知名，該菜營養豐富，色、香、味俱全，酥爛香醇，色濃味厚，那麼醬肘子的正宗做法是什麼呢？

1、把肘子放入燒開的水中焯熟。

2、用冰糖、醬油、清水做湯。

3、加入香料和調料，將肘子放入煮好的湯料中。

4、用小火煮兩個小時。

5、盛出來，澆上湯汁即可。

以上就是給各位帶來的關於醬肘子的正宗做法是什麼的全部內容了。