1、將清水糉煮熟之後晾涼，放進冰箱冷藏4-5小時左右，再取出蘸着白糖食用，風味獨特。2、將甜糉或清水糉取出解凍，拆開糉葉之後切成不規則的塊狀；撒上白糖並裹上面包糠，放入油鍋中炸至金黃，即可食用。3、將肉糉取出解凍，去糉葉切塊，鍋中熱油加入白糖，炒出焦糖色；再加入陳醋煮沸，倒入糉子塊翻炒均勻，等糉子均勻裹上糖色即可。
糉子的吃法有哪些
糉子，由糉葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。糉子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。民間傳說吃糉子是爲紀念屈原，傳說糉子是爲祭奠投江的屈原而傳承下來的。糉子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗糉；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉糉、浙江嘉興糉子爲代表。
一般來說，糉子冷水下鍋，煮熟之後即可直接剝皮食用。除了上述吃法之外。還可以將肉糉解凍之後切成塊，放入鍋中加油煎一下，黃瓜拍碎切成小塊；在碗中加入糖、鹽、醋、芝麻醬、辣椒、花椒等提料，把黃瓜和糉子一起裝盤，最後把調料汁倒在上面，攪拌均勻即可。
