1、把包好的糉子規則地放進高壓鍋內，這樣糉子不容易破，一次也能多煮一些；2、將燒開的沸水倒進鍋裏，水位一定要高過糉子表面；3、開大火加熱至高壓鍋發出噴氣聲，轉中小火加熱半小時；4、半小時後關火，靜置等其自然放氣；5、放氣結束後燜20-30分鐘，就可以將糉子盛出。
電壓力鍋怎麼煮糉子
糉子，由糉葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。糉子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，糉子成爲端午節慶食物。糉子的主要材料是糯米、餡料和箬葉(或柊葉)等。由於各地飲食習慣的不同，糉子形成了南北風味;從口味上分，糉子有鹹糉和甜糉兩大類。在煮糉子的時候，一定要將鹹、甜糉子分開煮。
糉子可以煮來吃，也可以蒸來吃。一般用高壓鍋來煮糉子，所花費的時間比起普通鍋來說要短一些。但是，高壓鍋屬於鋁製品，和包糉子的竹葉裏的葉酸起作用後就會變黑。另外，煮糉子的硼砂(小蘇打)也會和鋁產生作用。因此，清洗高壓鍋就比較麻煩。
