用高壓鍋煮糉子一般在上氣後高壓20-25分鐘，然後再關火燜半小時左右就可以了。如果有些糉子包的個頭比較大的，則要多煮一會。把包好的糉子放入高壓鍋中加水，水要漫過糉子約1、2釐米。蓋嚴鍋蓋，燒開鍋後扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘糉子就熟了。
高壓鍋煮糉子的做法：
1、把糉子規則的擺放到高壓鍋內，這樣糉子不容易煮破，一次性也能多煮一 些。
2、將冷水倒下去，水一定要高過糉子表面。
3、用大火加熱。
4、當聽到高壓鍋發出噴氣聲時，中小火加熱半個小時。
5、半小時後，關火，讓其靜置，自然放氣。
6、當自然放氣結束後，燜20-30分鐘分鐘左右，就可以將糉子盛出鍋了。
注意事項：
1、糉子一定要冷水下鍋，因爲用冷水煮糉子比較好。隨着水溫的慢慢升高，糉葉的香味也會慢慢滲透到糯米裏，煮出的糉子會更香。
2、水面一定要超過糉子，這是因爲糉子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的糉子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的糉子也不夠軟糯。
