寧強特色小吃有王家核桃燒餅、寧強麻辣雞、漿水面、寧強蕨根粉絲、桂圓杏仁露、寧強樹葉涼粉、寧強核桃饃、輔唐十三花、寧強核桃、寧強千層餅、四道水臘肉。
寧強麻辣雞
寧強麻辣雞是陝西寧強地區一道風味美食，很多老百姓餐宴席上都不可或缺的一道菜。麻辣雞色澤金黃。鮮亮油潤、肉質細嫩、肥而不膩、麻辣鮮香，吃完之後舌尖、嘴皮火燒火燎，讓人又愛又怕。
漿水面
漿水面是陝甘地區非常著名的小吃，這道小吃歷史悠久，味道酸、辣、清香，配上了芥菜，非常好吃。漿水面和酸湯麪類似，是夏季常見的一種小吃，漿水菜的菜一般是芥菜或者是芹菜。漿水面味道清淡，具有清熱解暑的效果，說以夏天的時候尤其受歡迎。
寧強核桃饃
寧強核桃饃是陝西寧強著名的傳統麪食，將核桃仁去皮之後，和椒鹽、芝麻等一起做成餡泥，油麪三次發酵後，抹上核桃泥，放烤爐裏烤熟即可。寧強核桃饃口感酥脆、味道香甜，老人小孩也可以吃。寧強核桃饃之所以與衆不同，主要是工藝獨特。
寧強核桃
寧強核桃是寧強縣的一大特色，也是當地特產之一，寧強的薄殼核桃，果大殼薄、果面光潔、出仁率高，易剝離，含有豐富的油脂，是滋補養生的好選擇。寧強縣盛產核桃，有着悠久的核桃栽培歷史，核桃具有補氣益血、明目潤肺、增智健腦的作用，多吃核桃對健康很好。
