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步驟1
準備食材:皮蛋3個、饊子50克、小蔥1根、生抽半勺、鹽半勺、白糖半勺、雞精半勺、醋3克。
步驟2
皮蛋剝去外殼,豎着對半切開,再切小塊,裝盤備用。
步驟3
將饊子掰成小節放在皮蛋上。
步驟4
蔥切蔥花。
步驟5
碗中放入鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、生抽半勺、醋3克調勻。
步驟6
把調好的汁淋在裝皮蛋饊子的盤中,撒上蔥花即可。
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