蒜苗炒幹蝦 蒜苗炒幹蝦的做法

步驟1

食材：蒜苗100克、幹蝦50克、紅椒1個、大蔥10克、姜2克調味料：食用油5克、料酒1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克

步驟2

蒜苗杆切片，蒜苗葉切段。

步驟3

紅椒切絲。

步驟4

大蔥切片。

步驟5

姜切末。

步驟6

幹蝦用沸水泡發30分鐘，備用。

步驟7

熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蔥、姜，炒香，放幹蝦、蒜苗杆、紅椒，炒2分鐘。

步驟8

調入生抽、料酒、雞精、白胡椒粉、蒜苗葉，炒勻即可。