步驟1
食材:蒜薹200克,香乾2塊,紅椒1/4個,大蒜2瓣。輔料:鹽1茶匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,蒸魚豉油1湯匙,料酒1湯匙。
步驟2
蒜薹洗淨去尾切段。
步驟3
香乾切小塊。
步驟4
紅椒切絲。
步驟5
起鍋燒油, 鍋中油溫6成熱, 放入蒜片,香乾,炒至表皮鼓泡,再倒入蒜薹炒至變軟,加入鹽1勺炒勻即可。
步驟6
再加入1湯匙蠔油炒勻,放入紅椒絲、生抽1湯匙,炒勻即可出鍋裝盤。
步驟1
食材:蒜薹200克,香乾2塊,紅椒1/4個,大蒜2瓣。輔料:鹽1茶匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,蒸魚豉油1湯匙,料酒1湯匙。
步驟2
蒜薹洗淨去尾切段。
步驟3
香乾切小塊。
步驟4
紅椒切絲。
步驟5
起鍋燒油, 鍋中油溫6成熱, 放入蒜片,香乾,炒至表皮鼓泡,再倒入蒜薹炒至變軟,加入鹽1勺炒勻即可。
步驟6
再加入1湯匙蠔油炒勻,放入紅椒絲、生抽1湯匙,炒勻即可出鍋裝盤。