糖醋大蒜用來做下飯小菜是非常好的，既有大蒜獨有的辛辣，還有着酸酸甜甜的口感，那麼糖醋蒜怎麼泡呢？
1、大蒜頭的採收必須是嫩的，蒜薹收穫後的一週採收最合適。
2、把嫩蒜頭的外殼剝去一些，根部的鬚根也去掉。洗乾淨嫩蒜頭。濾掉多餘的水滴。放置在盆裏並用食鹽揉搓。並把蒜頭裝入罈子裏。
3、把冰糖粒放入蒜頭裏。進行翻扮。注意冰糖的數量不宜太多，太多會過甜。根據自己的喜好增減冰糖的數量。
4、可以在鍋裏放水，並倒半碗食用醋。醋的多少要根據醋的酸度而確定。一般建議不要太多。攪拌均勻。停火等待醋開水冷卻。同時倒入一些食用醬油。
5、再把冷卻後的醋水倒入罈子裏。蒜頭要全部浸入醋水裏。蓋好罈子蓋，使用水密封儲存一週左右就可以了。沒有辣味就可以適用。
以上就是給各位帶來的關於糖醋蒜怎麼泡的全部內容了。
