蘿蔔乾鹹菜是用蘿蔔製作的一道家常菜，具有鮮、香、甜等獨特風味。蘿蔔乾鹹菜製作一般是在冬至前後進行，那麼，蘿蔔乾鹹菜怎樣做呢？下面一起來看看吧！
1、綠蘿蔔切片。
2、切片。
3、切條。
4、用鹽拌勻。
5、用鹽拌勻，沙出水份。
6、通風處晾曬24小時，不要晾太乾。
7、曬到變枯萎程度就可以了。
8、蔥，姜，蒜片，芝麻，辣椒粉混合。
9、用八成熱的油潑、辣椒粉放在下面，防止炸糊。
10、炸好的料拌入蘿蔔乾裏。
11、再放蒜蓉，白糖。
12、放進適量海鮮醬油。
13、蘿蔔乾鹹菜就做完成了。
以上就是關於蘿蔔乾鹹菜怎樣做的全部內容。
