步驟1
食材:火腿腸200克,麪條200克,青豆20克,胡蘿蔔30克,蒜2瓣,姜1克,大蔥10克調味料:食用油5克,鹽1克,生抽2克,孜然粉2克,雞精2克,幹辣椒2個,糖1克
步驟2
火腿腸切片。
步驟3
胡蘿蔔切丁。
步驟4
蒜切片。
步驟5
薑切片。
步驟6
大蔥切片。
步驟7
幹辣椒切斷。
步驟8
熱鍋倒油,油溫5成熱時,下蔥、姜、蒜、幹辣椒,炒香,放入火腿腸、青豆,炒勻。
步驟9
加入生抽、鹽、孜然粉、糖,炒勻,倒入200毫升清水,放入麪條,燜煮3分鐘。
步驟10
加入胡蘿蔔、雞精,拌勻,再燜2分鐘,即可。