蒜香燜面做法 蒜香燜面怎麼做

步驟1

準備食材：麪條200克，大蒜20克，小蔥3根，生薑1克，食用油適量，生抽3克，老抽1克，鹽1克，雞精1克，白糖1克。

步驟2

大蒜攪成末。

步驟3

小蔥切段。

步驟4

生薑切絲。

步驟5

鍋中倒入10克食用油，油溫5成熱下蒜末，小火炒至表面微焦，加入薑絲炒香。

步驟6

再加入蔥段炒至微軟。

步驟7

倒入麪條拌勻，倒入300毫升清水，調入3克生抽、1克老抽、1克鹽、1克白糖大火燜煮3分鐘。

步驟8

調入雞精拌勻。

步驟9

裝盤。