歡迎來到陽光生活館!
>
步驟1
食材:茄子1根,麪粉100克,雞蛋1個。調味料:食用油5克,鹽2克,五香粉2克。
步驟2
茄子去皮,切細丁,放入鹽,拌勻,醃製20分鐘,擠出多餘水分。
步驟3
麪粉中加入茄子丁、五香粉,打入雞蛋,加少許清水,拌勻,調製成糊狀。
步驟4
平底鍋中油溫4成熱時,用湯勺舀入一勺麪糊,攤成圓餅,兩面煎至金黃,依次做好所有的麪糊,裝盤即可。
圖文推薦
相關文章