鮁魚是一種很多人都喜歡吃的食材，而紅燒鮁魚相信是大家熟悉的一種食物可，而且也是大家經常會吃到的一道家常菜，由於紅燒鮁魚吃起來的味道好，所以很多人都想知道它的做法，那麼紅燒鮁魚怎麼做好吃呢？下面一起來看看。
1、蔥切段，蒜切片，幹辣椒，花椒適量。
2、將鮁魚洗淨，切塊，瀝乾水分備用。
3、鍋中做油，放入鮁魚，用中火把鮁魚煎的兩面金黃。
4、依次放入蔥、蒜、幹辣椒、花椒、醬油，翻炒2分鐘。
5、放入雞精、白糖、鹽，大火收汁，裝盤即可。
以上就是關於紅燒鮁魚的做法步驟了，透過以上的可以知道，其實做紅燒鮁魚是不難的，要是喜歡吃的朋友，可以按照以上的步驟自己來做做。
