苦瓜炒火腿腸是一道非常普通的家常菜，這道苦瓜炒火腿腸清涼味鮮、口感軟香，非常時候男女老幼食用，雖說是一道普通的家常菜，但是也有很多人不知道這道菜怎麼做的，接下來小編來說一下苦瓜炒火腿腸做法是什麼。
1、首先準備好兩顆苦瓜，把表面用清水洗乾淨，接下來，把苦瓜從中間切開，然後切成一條一條的小段。
2、之後把火腿去掉包裝，也從中間切開，再切成一個個的小塊。
3、接下來把蔥薑蒜切碎，切條，在油鍋中加入食用油，然後等油熱之後爆香。
4、接着把火腿先放進去翻炒大約1-2分鐘，之後加入苦瓜條，繼續翻炒，期間加入鹽，花椒粉，醋等調味。
5、最後翻炒大約10來分鐘就可以出鍋了。
以上就是苦瓜炒火腿腸的做法介紹了，可以看出這道菜做法非常簡單，如果喜歡這道苦瓜炒火腿腸的話，可以把做法記下來哦！
