能吃的情況：菠蘿中間的梗呈褐色時，聞一下菠蘿的味道，如果沒有異味、流汁、發軟等變質現象的話，這樣的菠蘿只是過分成熟了，雖然口感欠佳，但還是可以食用的。不能吃的情況：如果菠蘿切開後，中間的菠蘿芯是褐色的，並且菠蘿果肉發軟、流汁水、帶有酸臭味的話，那麼這樣的菠蘿是已經變質了的，不建議繼續食用。
菠蘿中間是褐色能吃嗎
是能吃的，分情況而定，我們要學會分辨菠蘿是壞的還是沒壞的。過分成熟顯褐色是沒關係的，如果有異味那就是已經變質，不要繼續食用。
菠蘿變質吃了怎麼辦
1、多喝水。食用變質菠蘿後，如果身體沒有出現不適，那麼可以多喝點水，稀釋變質菠蘿中的有害物質，緩解身體的不適。
2、休息一下。機體具有一定的自我排毒能力，食用變質菠蘿後，多喝點水然後再好好的休息一下。
3、就醫檢查。如果吃了變質菠蘿後，拉肚子、嘔吐的情況十分嚴重，那麼要儘快去醫院檢查。
