1、看形狀，優質的糉葉形狀自然，主要呈梭形，而且葉片完整無破損的糉葉爲宜；不自然的糉葉可能被化工原料泡製過。2、看顏色，顏色十分鮮豔、青綠的糉葉最好不要購買，屬於不自然的糉葉。3、看手感，優質的糉葉摸起來十分綿柔；而手感發硬，且軟硬度不均勻的糉葉屬於質量問題。
糉葉如何選擇
糉葉是“端午節”節日那天所食用的食物“糉子”必不可少的材料之一。糉子古稱“角黍”“筒糉”，由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成， 是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。
除了上述方法之外，還可以透過聞氣味來分辨。用鼻子聞一聞糉葉，如果有淡淡的清香，那麼糉葉的質量很不錯;但如果不自然的香氣或者硫磺味道，建議不要購買。再就是，買回來的糉葉經過水煮，出現黃色或者淺淺的棕色，則說明是正常的糉葉；而顏色不變，則說明質量有問題。
