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熟糉子煮多長時間 熟糉子煮多長時間可以吃

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熟糉子在高溫下,10-15分鐘即可徹底熱透,生糉子時間會稍微長一點。烹煮糉子的時候,建議使用微波爐,這種電器比高壓鍋要更便捷。煮糉子的方法:加入開水,將糉子放入微波爐中;微波爐設定成高火,時間爲5-8分鐘,看糉子的大小決定。時間到後,取出飯盒,剪掉糉子外面的線,剝去糉子葉,可以食用了。

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糉子,即糉籺,是籺的一種,又稱“角黍”、“筒糉”,由糉葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。糉子早在春秋之前就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代,糉子成爲端午節慶食物。

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食糉子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。民間傳說吃糉子是爲紀念屈原,傳說糉子是爲祭奠投江的屈原而傳承下來的。

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糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃糉子的習俗。糉子種類繁多,從餡料看,北方有包小棗的北京棗糉;南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料,其中以廣東鹹肉糉、浙江嘉興糉子爲代表。

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