煙臺的工藝品有萊州毛筆、萊州麪塑、煙臺絨繡、萊州玉雕、抽紗刺繡品、貝殼首飾、金錫鑲工藝茶具、鼉磯石硯。
1、萊州玉雕
萊州玉雕是山東萊州的傳統民間雕刻藝術，有着非常悠久的歷史，具體起源時間已經無從考究了。選用萊州市萊州市盛產滑石、綠凍石等爲主要原料，藝人們依材施藝，圍繞花卉、山水、印章、人物、動物等主題展開雕刻，所雕刻出來的玉雕巧奪天工，剔透玲瓏，惟妙惟肖。
2、萊州毛筆
萊州毛筆是山東煙臺的傳統工藝品，距今已經有着六百多年的歷史，曾經還是煙臺的四大貢品之一。萊州毛筆的製作工藝十分精細，所製作出來的毛筆開峯尖細，書寫流利，柔而不軟，剛而含蓄，經久耐磨，具有“健、齊、圓、尖”四德兼備的特定品質。2006年，“萊州毛筆製作工藝”被煙臺市政府錄入首批非物質文化遺產名錄。2011年，萊州毛筆成爲萊州市第五件地理標誌證明商標。
3、萊州麪塑
萊州麪塑是山東煙臺的民間傳統工藝，有着非常悠久的歷史，最早的記載出現在《史記》中。萊州麪塑的選料十分精細，選用優質的小麥粉爲主要原料，在採用傳統手工工藝製作，所製作出來的萊州麪塑外觀潔白，細膩光滑，口感香甜，更是集觀賞和實用於一體的傳統工藝品。
4、煙臺絨繡
煙臺絨繡是煙臺的傳統工藝品，是魯繡的一種，有着悠久的歷史，其製作工藝十分複雜，毛線彩色已達1000餘種;針法由簡單的方點針發展到扒針、摻針、亂針、打子、拉毛、鋪錦等許多種。不僅能生產圖案富麗的靠墊等日用品，還能仿繡世界名畫、彩色照片、人物肖像、中國畫等藝術品。
