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步驟1
準備食材:山藥150克、胡蘿蔔100克、姜1塊、蒜2瓣、小蔥2根、鹽1克、雞精1克、油適量。
步驟2
山藥切絲,胡蘿蔔洗淨切絲。
步驟3
姜切末,蒜切末,蔥切段。
步驟4
鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜末炒香。
步驟5
放入山藥絲、胡蘿蔔絲翻炒1分鐘。
步驟6
炒至斷生後,調入鹽1克、雞精1克,放入蔥段翻炒均勻,即可出鍋。
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