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步驟1
準備食材:山藥150克、胡蘿蔔100克、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥2根、鹽1克、雞精1克。
步驟2
山藥切絲。
步驟3
胡蘿蔔洗淨切絲。
步驟4
姜切末。
步驟5
蒜切末。
步驟6
蔥切段。
步驟7
鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜末炒香,放入山藥絲、胡蘿蔔絲翻炒1分鐘。
步驟8
炒至斷生後,調入鹽1克、雞精1克,放入蔥段翻炒均勻,即可出鍋。
步驟9
起鍋裝盤。
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