香菇藕塊燉蹄髈 香菇藕塊燉蹄髈的做法

步驟1

準備食材：蹄髈200克、水發香菇100克、姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙。

步驟2

將蹄髈洗淨剁成塊

步驟3

薑切片

步驟4

蓮藕去皮切塊。

步驟5

香菇洗淨切小塊備用。

步驟6

鍋中倒水，將蹄髈放入鍋中焯水5分鐘，撈出備用。

步驟7

砂鍋中加入適量水燒熱放入薑片、料酒、蹄髈大火燒開小火燉40分鐘。

步驟8

然後放入香菇、蓮藕小火燉15分鐘。

步驟9

最後放鹽調味即可。