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1、蔥切蔥花,豬裏脊切絲,加入半勺鹽、半勺料酒、1勺澱粉拌勻醃製5分鐘。
2、適量清水燒開,放入麪條、加入蝦皮、1勺生抽、半勺鹽煮至斷生,放入青菜、半勺雞精、5g胡椒粉拌勻。
3、倒入適量油,油溫7成熱,放入裏脊肉炒至變色,放在麪條上即可。
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