孜香辣味花菜的做法 孜香辣味花菜怎麼做

步驟1

食材：花菜300克、姜1塊、大蒜2瓣、幹辣椒4個、花椒2克。輔料：鹽1克、雞精1克、孜然粉3克、生抽3克、食用油適量。

步驟2

花菜洗淨切成小朵。

步驟3

姜切絲。

步驟4

蒜切片。

步驟5

幹辣椒切段。

步驟6

鍋中加入適量清水大火燒開，放入花菜焯水2分鐘，撈出瀝乾水分。

步驟7

鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入幹辣椒、花椒、薑絲、蒜片炒香。

步驟8

放入花菜翻炒均勻，放入生抽，加入少量清水燜1分鐘。

步驟9

調入鹽1克、雞精1克、孜然粉3克翻炒均勻，出鍋即可。