香辣排骨怎麼做 香辣排骨的做法

步驟1

準備食材：排骨300g，青椒1個，小米辣2個，姜1塊，蒜2瓣，郫縣豆瓣醬1湯匙，生抽1湯匙，老抽1茶匙，香醋1茶匙，冰糖5粒，鹽1茶匙，油1湯匙

步驟2

蒜切片。

步驟3

薑切片。

步驟4

青椒切圈。

步驟5

小米辣切丁。

步驟6

鍋中倒少許油，倒入排骨，大火炒到微焦。

步驟7

加姜、蒜、豆瓣醬，小火炒香。

步驟8

再加生抽、老抽、香醋、冰糖，炒勻。

步驟9

倒入適量清水，加入小米辣，加蓋烹煮。

步驟10

加辣椒圈，炒至斷生，最後加鹽炒勻，即可出鍋。