酸辣包菜的做法 酸辣包菜怎麼做

步驟1

準備食材：包菜300克、幹辣椒5克、蒜2瓣、蔥5克、糖1茶匙、陳醋1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙、色拉油適量。

步驟2

包菜隨意撕成大塊，備用。

步驟3

陳醋、生抽、糖、雞精、蠔油，調成酸甜汁備用。

步驟4

蒜瓣切丁。

步驟5

幹辣椒切段。

步驟6

蔥切碎備用。

步驟7

鍋中倒油，大火燒熱，倒入包菜翻炒，至包菜微微出水。

步驟8

再倒入蔥、蒜、辣椒翻炒。

步驟9

倒入備好的酸甜汁翻炒。

步驟10

待包菜變軟、變黃，放一點鹽調味，即可出鍋。