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步驟1
食材:雪菜50克、香芋200克、排骨300克、小蔥2根、蒜3瓣、姜2克調味料:食用油5克,生抽2克、料酒2克、胡椒粉1克、蠔油2克、鹽2克
步驟2
雪菜切小段。
步驟3
香芋切塊。
步驟4
蒜切末。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
薑切片。
步驟7
熱鍋倒油,油溫5成熱時,下姜、蒜、雪菜,炒香,倒排骨,炒勻,加300毫升清水、料酒、白胡椒粉、蠔油、鹽,煮25分鐘。
步驟8
倒入香芋,再煮20分鐘,盛出撒蔥花即可。
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