香酥排骨的做法 香酥排骨怎麼做好吃

步驟1

準備食材：排骨200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、白糖1茶匙、小蔥1根、醬油1茶匙、五香粉5克、白芝麻5克、味精1茶匙

步驟2

排骨洗淨。

步驟3

薑切片。

步驟4

小蔥切段。

步驟5

首先起鍋倒水，加入料酒、姜、蔥段，水開倒入排骨焯水3分鐘撈出備用。

步驟6

然後將排骨放入蒸鍋，上汽蒸熟。

步驟7

接着起鍋倒油，放入白糖慢慢熬製變色，倒入排骨、鹽、醬油、五香粉、味精，翻炒均勻。

步驟8

最後撒上白芝麻即可。