說到茄子,相信大家都非常熟悉了,的確,生活中,大家都非常喜歡吃茄子,而且茄子可以做非常多的美食,其中就有蒜末茄子。接下來,小編就爲大家介紹下蒜末茄子的做法是什麼。
1、茄子洗淨去頭,放入微波爐蒸汽功能6分鐘,也可以放鍋裏蒸二選一哦!
2、微波茄子的時間我們來準備其他的材料:大蒜切末,蔥白切丁,辣椒斜切,蔥花也切丁。
3、茄子微波出來稍微涼一下也切斷備用。
4、鍋裏放油先爆蔥白再加入辣椒,顏色稍微變一下就可以。
5、接着直接放入大蒜末繼續炒一會出大蒜的香味即可。
6、接下來,加入生抽老抽燒開。
7、燒開之後,直接把茄子倒入鍋裏。
8、小火翻炒片刻,全部上色。
9、等茄子幾乎全部入味出鍋之前加入鹽翻炒片刻即可。最後出鍋撒上蔥花。
以上就是關於蒜末茄子的做法是什麼的方法介紹了,透過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有所幫助。