營養乳鴿湯的做法 營養乳鴿湯怎麼做好吃

步驟1

準備食材：乳鴿150克、當歸5克、黨蔘5克、黃芪5克、紅棗5克、枸杞5克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙。

步驟2

乳鴿洗淨剁塊。

步驟3

薑切片。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

當歸洗淨切段。

步驟6

黨蔘切條。

步驟7

首先起鍋燒水，放入乳鴿、料酒焯水2分鐘，撈出備用。

步驟8

然後砂鍋中放入乳鴿、薑片、當歸、黨蔘、黃芪，倒入適量清水大火煮沸，轉小火燉20分鐘。

步驟9

接着倒入紅棗、枸杞、鹽拌勻繼續小火燜煮10分鐘。

步驟10

最後盛入碗中，撒上蔥花即可。