酸辣木耳絲的做法 酸辣木耳絲怎麼做

步驟1

食材：幹黑木耳15克、小米椒3個、大蒜3瓣、香菜1根。調味料：食用油5克、醋3克、生抽2克、糖1克、鹽1克、雞精2克、幹辣椒3個、花椒1克。

步驟2

幹木耳用冷水泡發，切細絲。

步驟3

小米椒切小圈。

步驟4

大蒜切末。

步驟5

香菜切小段。

步驟6

幹辣椒切段。

步驟7

鍋中油溫5成熱時，放入花椒、蒜末、幹辣椒，炒香，倒入木耳絲，翻炒3分鐘，調入生抽、糖、鹽，繼續翻炒2分鐘，淋入醋，加入雞精、小米椒，翻炒均勻。

步驟8

盛出，撒香菜即可。