酸辣粉的家常做法 酸辣粉怎麼做

步驟1

食材準備：蒜2瓣、小蔥2根、姜1塊、香菜1根、紅薯粉100克、花椒油半湯匙、生抽1湯匙、辣椒油1湯匙、花椒粉1克、鹽1茶匙、雞精1茶匙。

步驟2

紅薯粉倒入溫水中泡發。

步驟3

姜切末、蒜切末，蔥切蔥花，香菜切碎。

步驟4

碗中放入鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、薑末蒜末、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、涼水適量。

步驟5

鍋中放入適量清水煮開，放入紅薯粉煮熟

步驟6

撈出放入碗中。

步驟7

在碗中放上蔥花、香菜碎、花生米、，淋上辣椒油即可。