墨斗魚炒蒜薹怎麼做 墨斗魚炒蒜薹做法是什麼

步驟1

主料：墨斗魚150克、蒜薹150克輔料：姜1塊、蒜2瓣、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量、紅椒15克

步驟2

薑切片。

步驟3

蒜切片。

步驟4

蒜薹切段。

步驟5

墨斗魚清洗乾淨切塊。

步驟6

紅椒切絲。

步驟7

將蒜薹焯水至斷生，撈出瀝乾水分備用。

步驟8

起鍋倒油，油熱放入大蒜和生薑爆香。

步驟9

再放入墨斗魚炒1分鐘。

步驟10

再放入蒜薹、紅椒繼續煸炒。

步驟11

最後放入鹽、生抽調味即可。