蒜泥蠔油空心菜的做法 蒜泥蠔油空心菜怎麼做

步驟1

食材：空心菜500克、大蒜6瓣、姜2克、大蔥10克。調味料：食用油3克、鹽1克、雞精1克、蠔油2克。

步驟2

空心菜從尾部掐斷、杆不用、掐好的空心菜尾部洗淨、瀝乾。

步驟3

大蒜切末。

步驟4

姜切末。

步驟5

蔥切片。

步驟6

熱鍋倒油、油溫5成熱、加鹽、炒勻、下蔥、姜、蒜、爆香。

步驟7

下空心菜、翻炒變軟。

步驟8

調入蠔油、雞精、炒勻即可。