汆燙酥肉怎麼做 汆燙酥肉咋做

步驟1

豬肉300克，紅薯粉150克，蔥花適量，萵筍100克，生薑1塊、鹽1茶匙，雞精1茶匙，胡椒粉1茶匙

步驟2

豬肉切條。

步驟3

姜切末。

步驟4

加入1茶匙鹽，加入胡椒粉、紅薯粉、清水攪拌均勻。

步驟5

熱鍋下油，放入豬肉，炸至表面金黃酥脆，撈出來瀝油。

步驟6

鍋中注入清水燒開，倒入炸好的酥肉煮五分鐘，加入鹽、雞精調味。

步驟7

碗底放入萵筍葉打底，倒入煮好的酥肉，最後撒上蔥花即可。