脆皮兔肉做法 脆皮兔肉怎麼做

步驟1

準備食材：兔肉200克、西芹100克、紅椒1個、鹽1茶匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、澱粉適量、姜1塊、油適量。

步驟2

西芹切段。

步驟3

紅椒切塊。

步驟4

薑切片。

步驟5

兔肉中加入少許鹽、料酒、澱粉拌勻醃製10分鐘。

步驟6

起鍋倒入稍多點油，油熱下入兔肉炸呈微黃色撈出。

步驟7

鍋中倒少許油，下入薑片爆香。

步驟8

然後下入西芹和紅椒爆炒2分鐘。

步驟9

再加入炸好的兔肉、少許鹽、醬油、翻炒2分鐘即可。