苔乾肉絲怎麼做 苔乾肉絲的做法

步驟1

所需食材：貢菜150克，裏脊肉150克，大蒜2瓣。所需調料：幹辣椒4個，澱粉適量，料酒1湯匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，生抽1湯匙。

步驟2

裏脊肉切絲，加鹽、生抽、澱粉拌勻。

步驟3

貢菜加清水泡10分鐘，剪成段下沸水，焯水斷生。

步驟4

蒜切末。

步驟5

幹辣椒切段。

步驟6

炒鍋熱油，下肉絲、幹辣椒、蒜、快速滑炒。

步驟7

倒入苔菜翻炒，調入雞精、鹽、炒勻即可。