步驟1
準備食材：可樂200克、排骨100克、小蔥1根、姜1塊、小米辣5克、蒜3瓣、鹽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、八角5克、桂皮5克、油適量。
步驟2
排骨洗淨。
步驟3
小蔥切蔥花。
步驟4
薑切片。
步驟5
蒜切片。
步驟6
小米辣切圈。
步驟7
鍋中燒熱水，放入排骨焯水2分鐘，撈出備用。
步驟8
起鍋倒油、油熱加入排骨煎至表面微黃。
步驟9
然後倒入料酒、姜、蒜、小米辣翻炒均勻。
步驟10
接着加入老抽、八角、桂皮、鹽、可樂大火燒開，轉小火燜30分鐘。
步驟11
最後大火收汁，撒上蔥花即可。
